Investigaciones científicas han demostrado que mujeres y varones que consumen alimentos ricos en este compuesto presentan una menopausia y climaterio tardíos y con menos trastornos. Conozca las oportunidades de empleo de la ONU en México. Además, las espinacas ayudan a controlar la … Es el objetivo de las frutas y verduras, ser vehículo de nutrientes como vitaminas y minerales en la población que, según la ENSIN 2015, aún presenta deficiencias de micronutrientes, por ejemplo, de Vitamina A, la cual se encuentra en alimentos con betacarotenos característicos por su color amarillo, naranja o inclusive, rojo; por ejemplo, papaya, mango, ahuyama o zapallo, zanahoria, etc. Es rica en fibra y vitaminas del complejo B y potasio. Además, la fibra también puede ayudar a prevenir la enfermedad coronaria, ya que se sabe que ayuda a reducir el colesterol y disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Mercados y cadenas … El camu camu es una de las 553 frutas originarias de Perú y crece de forma silvestre en las riberas de los ríos y en los terrenos inundables propios de la Amazonía. Se deberían consumir cantidades adecuadas de fruta y verdura a diario, dentro de una dieta saludable y diversificada. Previene la anemia y refuerza el sistema inmunológico. ?????????????? Los carotenos reducen la incidencia de las cardiopatías en un 45 %, fomentan la buena visión y contribuyen a mantener los pulmones sanos, por lo que es fundamental en la dieta de las personas que sufren enfermedades respiratorias. También brinda carotenoides, magnesio, hierro, calcio, zinc, yodo, selenio, ácidos grasos, proteína vegetal, hierro, vitamina B (B1, B2, B3, B6, y ácido fólico). También es importante para dar soporte al sistema inmune. El 95% del contenido de esta verdura es agua, por lo que es muy baja en calorías y muy saludable para nuestro organismo. Como parte de una dieta saludable, las frutas y hortalizas pueden ayudar a reducir los factores de riesgo de enfermedades no transmisibles, como el sobrepeso y la obesidad, inflamaciones crónicas, hipertensión y colesterol alto. Some features of this site may not work without it. WebEl consumo diario de frutas y verduras es la base de una alimentación saludable y equilibrada que contribuye a fortalecer nuestro sistema inmune para prevenir y … La mayoría de las personas no obtienen suficiente fibra en su dieta, por lo que es importante asegurarse de que se está comiendo una variedad de alimentos ricos en fibra. Otro de sus grandes aportes es su poder tranquilizante, pues sus bayas ayudan a calmar estados de ansiedad y nerviosismo. Año Internacional de las Frutas y Verduras, 2021. ¿Cuáles son las frutas y verduras que más se exportan? http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=FAOoftheUN Follow FAO on social media! Graduado en Nutrición Humana y Dietética. Las variedades que se producen en nuestro país son el limón Sutil y el limón Tahití, destacando el primero por su mayor volumen de producción. Genera ingresos, crea medios de vida, mejora la seguridad alimentaria y la nutrición y potencia la resiliencia a través de la gestión sostenible de los recursos locales y el aumento de la agrobiodiversidad. Su alto nivel de fibra ayuda a restaurar la función normal del intestino. Mantén estas cosas en tu dieta. El alto poder antioxidante de este fruto amazónico ayuda a mitigar el impacto negativo ocasionado por el estrés oxidativo, alteración que ocurre por la acción de los radicales libres en el organismo y que pueden ocasionar la muerte de las células y el envejecimiento prematuro. Leer: Claves para comer bien cuando llega el fin de semana. Asimismo, tiene potasio y es fuente de energía y de grasas saludables. 1/1 Dieta saludable Freepik. ¡Introduce tu email! WebEsta dieta elimina todos los alimentos procesados y refinados, los productos lácteos y los ingredientes de origen animal como la carne, las aves y el pescado. Las verduras son una excelente fuente de fibra, por lo que es importante asegurarse de incluir una variedad de verduras en su dieta. Una dieta saludable, que incluya el consumo de frutas y verduras, es esencial para prevenir la aparición de enfermedades no transmisibles, como las cardiopatías y determinados tipos de cáncer. Entre los beneficios de consumir esta hortaliza, sobre todo cruda en ensaladas, destacan que evita la aparición de afecciones en los pulmones, la próstata o el estómago, además de disminuir los niveles de colesterol totales y LDL protegiendo el corazón y el sistema cardiovascular en su conjunto. Es fuente apropiada de vitamina C, un compuesto que participa en la síntesis del colágeno, huesos y dientes. La dieta frugívora es un estilo de vida vegano que se centra en consumir principalmente frutas y verduras frescas y sin procesar. Una dieta saludable es aquella que se basa principalmente en el consumo de frutas y verduras, ya que son bajas en grasas y muy ricas en todo tipo de nutrientes imprescindibles para nuestra salud. Es necesario adoptar medidas a nivel nacional para aumentar la producción y el consumo de frutas y Descubra más sobre nuestro trabajo hacia los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Rica en fósforo y potasio, la zanahoria regenera los nervios y vigoriza la mente, especialmente cuando se siente cansada. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". Frutas y verduras, alimentos esenciales en tu dieta 21 mayo 2021 Este es el Año Internacional de las Frutas y las Verduras y su consumo es muy importante … Las verduras son una excelente fuente de fibra, por lo que es importante asegurarse de incluir una variedad de verduras en su dieta. Su alto contenido de antioxidantes convierte la sandía en una fruta excelente para combatir la inflamación. Este fruto de una palmera que crece en zonas inundables llamadas aguajales, contiene un alto contenido de vitamina A (betacaroteno), mayor incluso que la zanahoria y la espinaca. The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". Es una de las frutas que se recomienda consumir por su elevada concentración de vitamina C, que ayuda en la prevención de resfríos y para la absorción del hierro. Estas cookies son necesarias para que el sitio web para funcionar y no se pueden desconectar en nuestros sistemas. Sus flavonoides y fitoquímicos nos protegen de enfermedades cardiovasculares. WebFrutas y verduras 1 Esenciales para una vida saludable V erde, amarillo, naranja, rojo o púrpura: las frutas y verduras1 nos mantienen sanos y añaden variedad, sabor y textura a … Chan School of Public Health: Carbohidratos: Fibra2. Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features. This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. Una mirada rápida, PROGRAMACIÓN NUTRICIONAL Y METABÓLICA DURANTE LOS PRIMEROS MIL DÍAS DE VIDA, LA LECHE DE ANIMALES AL PASTOREO TIENE UNA GAMA MÁS. Harvard T.H. La innovación, las tecnologías mejoradas y la infraestructura son cruciales para aumentar la eficiencia y la productividad en las cadenas de suministro de las frutas y verduras, a fin de reducir la pérdida y el desperdicio. 2. La gran diversidad de frutas se cultivan y obtienen en las tres regiones del país: costa sierra y selva; en tanto que, las verduras prosperan en las regiones de Costa y Sierra principalmente. Respecto a las verduras más representativas por sus mayores volúmenes de producción estas fueron: cebolla, maíz choclo, espárrago, tomate y zanahoria. Esta fruta amazónica, cuya peculiar forma exterior llena de protuberancias que le confieren el apelativo de “fruta del dragón”, es fuente de antioxidantes que ayudan a reducir la proliferación de radicales libres en nuestro organismo, responsables de la aparición de tumores y el envejecimiento prematuro. La OMS recomienda consumir 400 g diarios de frutas y verduras para prevenir enfermedades crónicas como las cardiopatías, el cáncer, la diabetes o la obesidad, así como para prevenir y mitigar varias carencias de micronutrientes, sobre todo en los países en vías de desarrollo. El licopeno, presente en grandes cantidades en esta fruta, es un flavonoide antioxidante, que regula los niveles del colesterol en la sangre. La fibra es un nutriente esencial para la salud, ya que ayuda a promover la salud digestiva, el control del peso, la regulación de los niveles de azúcar en la sangre y el control del colesterol. Este vegetal, tan presente en la dieta mediterránea, no sirve solo para dar sabor y textura a nuestros platos, ya que contiene vitaminas del tipo B y C, y en antioxidantes. Todos los derechos reservados. Es el objetivo de las frutas y verduras, ser vehículo de nutrientes como vitaminas y minerales en la población que, según la ENSIN 2015, aún presenta … La fibra soluble se disuelve en agua y ayuda a controlar el colesterol y los niveles de azúcar en la sangre. Comenta en la noticia, Esta es la opinión de los internautas, no la de hola.com. Estas definen mucho de la cultura de nuestros países y al mismo tiempo marcan las dietas de sus habitantes. Además, es importante centrarse en la variedad y asegurarse de incluir una amplia gama de frutas y verduras para asegurarse de que estás obteniendo todos los nutrientes que tu cuerpo necesita. Estudiantes, Plan de estudio: Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. Hablando ahora de las verduras, cultivos que tradicionalmente se desarrollaban en zonas de clima frío, han venido en aumento incluso en contextos urbanos gracias a prácticas como la acuaponía, los cultivos hidropónicos o las huertas caseras, que se complementan muy bien con las prácticas agroecológicas. Es una fruta amazónica que posee vitaminas fundamentales para una buena nutrición y un potente sistema inmune, como las vitaminas A y C, además del complejo B como tiamina y riboflavina. Además, el aumento del consumo de frutas y verduras puede ayudar a desplazar los alimentos ricos en grasas saturadas, azúcares o sal. Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. Documento de antecedentes. Una de las verduras más completas que existen, es rica en carotenoides, vitaminas C, K, ácido fólico, hierro y calcio. . De ellas, las cookies clasificadas como necesarias se almacenan en su navegador, ya que son esenciales para el funcionamiento de las funciones básicas del sitio web. Descubra qué está haciendo la ONU en México para lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible. WebEs por ello por lo que te presentamos 5 opciones para mejorar el consumo de frutas y verduras y contribuir a una alimentación saludable variada. Consumir estas frutas prodigiosamente nutritivas, de manera frecuente en la alimentación, permitirá tener una buena salud. Las verduras son una excelente fuente de fibra, ya que contienen una variedad de vitaminas, minerales y nutrientes esenciales. Frente a los desperdicios, será clave orientar el comportamiento de los consumidores hacia prácticas sostenibles donde se conecte su rol con el del productor y a la vez, se innove mediante procesos de conservación y transformación como las frutas y verduras deshidratadas, encurtidas, en mermeladas, conservas, entre otros; además de la gestión responsable de los residuos que inevitablemente se generarán tras su consumo. La cosecha se da después de cuatro años del periodo de siembra y la vida económica del cultivo dura aproximadamente 15 años. Incluir la innovación a lo largo de los sistemas alimentarios, promueve la producción sostenible de las frutas y verduras generando beneficios económicos al disminuir costos en la producción, reduce las pérdidas de alimentos y dignificar el medio de vida de muchos productores. Además, la sandía es rica en vitamina C, por lo que ayuda a reforzar nuestro sistema inmune, nos ayuda a combatir los resfriados y ayuda a la cicatrización de las heridas, dado que esta vitamina es esencial para la formación de nuevo tejido conectivo. A continuación, conozcamos algunas frutas y verduras emblemáticas del Perú que están disponibles a lo largo del año. Entre los nutrientes que posee destaca su alto contenido de calcio y fósforo, nutrientes esenciales para evitar enfermedades como la osteopenia y la osteoporosis. Existen estudios que destacan sus propiedades sobre la hipertensión, inflamaciones, además de sus rasgos hepatoprotectores, entre otros. 11000 Esto ayudará a asegurarse de que está obteniendo suficiente fibra para mantener una buena salud digestiva y una buena salud general. Este es el Año Internacional de las Frutas y las Verduras y su consumo es muy importante para mantener una buena salud. Por su contenido de grasas poliinsaturadas, favorece el funcionamiento del sistema cardiovascular. Sus variedades más conocidas son. También contiene minerales como calcio, magnesio, fósforo, potasio, cobre, zinc; al igual que vitaminas como betacaroteno, y ácidos fólico, málico, oxálico, tartárico y cítrico, que ayudan a prevenir y combatir infecciones respiratorias. JavaScript is disabled for your browser. Sumar esfuerzos de los diferentes actores, desde los productores hasta el consumidor final, así como el apoyo de los gobiernos y el acompañamiento técnico de organizaciones que facilitan la extensión rural, puede hacer posible la meta: que las frutas y verduras estén siempre en la mesa de los colombianos. El calabacín ayuda a controlar el colesterol gracias a la fibra dietética que contiene. Descubra qué está haciendo la ONU en México para lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Los enlaces de la vida La Asamblea General de las Naciones Unidas designó el año 2021 como el Año Internacional de las Frutas y Verduras (AIFV). La FAO es el organismo encargado de celebrar el año en colaboración con otras organizaciones y órganos competentes del sistema de las Naciones Unidas. Consumir mango o tomarlo en jugo diariamente puede ayudar a prevenir severos tipos de cáncer como el de seno, de próstata y de colon y la leucemia. Panorama al que se adiciona el fenómeno de pérdida y el desperdicio de alimentos, pues según el estudio desarrollado por el DNP en el 2016, del 34% de los alimentos perdidos y desperdiciados, el 62% corresponde a este grupo de alimentos, es decir, 6.1 millones de toneladas no cumplen su fin alimentario. Aprovechar la bondad Las frutas y las verduras ofrecen múltiples beneficios para la salud, como el fortalecimiento del sistema inmunitario, que son esenciales para luchar contra la malnutrición en todas sus formas y para la prevención general de las enfermedades no transmisibles. ¿Quieres mantenerse saludable este año 2023? Por ejemplo, esta dieta es muy restrictiva y puede ser difícil de mantener durante mucho tiempo. Cuidado de la salud. Las uvas, arándanos, frambuesas, moras y el maíz morado, entre otros, contienen antioxidantes o sustancias químicas que neutralizan a los radicales libres, moléculas que actúan sobre las células sanas, provocando reacciones en cadena que terminan dañando tejidos y órganos, poniendo en riesgo la vida. Además, cuenta con riboflavina (vitamina B2), vital para la producción de glóbulos rojos. Contiene vitamina B6, que es un poderoso diurético que evita la retención de líquidos. Mantén estas cosas en tu dieta. Subsanar esta ruptura entre la producción y el consumo, además de la garantía de su disponibilidad y acceso, es sin duda una de las tareas más importantes para lograr que los consumidores incluyan alimentos frescos y nutritivos como las frutas y verduras, que en Colombia son más económicas que los productos ultraprocesados y se encuentran con una amplia diversidad a lo largo del año. El limón, uno de los insumos esenciales del emblemático. Una de las verduras más completas que existen, es rica en carotenoides, vitaminas C, K, ácido fólico, hierro y calcio. También es importante para controlar el colesterol y los niveles de azúcar en la sangre, ya que la fibra soluble puede ayudar a reducir el colesterol y los niveles de azúcar en la sangre. El omega 3 lo podemos encontrar en alimentos de origen animal, específicamente pescados grasos como salmón, jurel o atún, y además se encuentra en nueces, semillas o aceite de linaza y soja. Actúa como potente antioxidante, al proteger a nuestras células de la oxidación. En el presente documento de antecedentes se destacan los beneficios del consumo de frutas y verduras, y se examinan los diversos aspectos del sector de las frutas y verduras desde el punto de vista de los sistemas alimentarios: pasando por la producción y el comercio sostenibles y llegando hasta la gestión de las pérdidas y los desperdicios. Igualmente, ayuda a prevenir el cáncer del estómago, colon y del intestino. Una infusión de las raíces del sauco ayuda a combatir la retención de líquidos, mientras que un té de sus flores frescas desinflama la piel, aplicándolo como compresas en la zona afectada. Además, ayuda a eliminar el colesterol y prevenir la producción de cálculos renales. De esta manera, la FAO y la Asociación Hortifrutícola de Colombia (ASOHOFRUCOL) se unen para promover la producción y consumo sostenible de frutas y verduras, sector que en Colombia ha tenido un crecimiento importante, pese a las consecuencias de la Covid-19. Campo de Formación: EXPLORACIÓN Y COMPRENSIÓN DEL MUNDO NATURAL Y SOCIAL. El Año Internacional de las Frutas y Verduras 2021 (IYFV), declarado por la Asamblea General de las Naciones Unidas mediante la resolución A/RES/74/244, tiene como objetivo sensibilizar, atraer la atención de las políticas y compartir las buenas prácticas en relación al consumo de frutas y verduras y sus beneficios nutricionales y para la salud; y a cómo el consumo de frutas y verduras contribuye a la promoción de dietas y estilos de vida diversificados, equilibrados y saludables, y la reducción de la pérdida y el desperdicio de frutas y verduras. Además, las espinacas ayudan a controlar la diabetes gracias a su contenido en ácido alfa-lipoico, un antioxidante capaz de aumentar la sensibilidad a la insulina y reducir los niveles de glucosa del organismo. Conocer los alimentos que se producen en cada municipio incluyendo las frutas y verduras; priorizarlas en su dieta de manera diversa incluyendo aquellas autóctonas; articulando la compra según la cosecha del territorio mediante circuitos cortos; son un ejercicio gana-gana que promueven la producción sostenible generando desarrollo rural, mientras a la vez, mejora la alimentación, la nutrición y la salud de los consumidores. Frutas y verduras alimentos para nutrición y el desarrollo. Por ello presenta funciones antibióticas, analgésicas y antiinflamatorias, además de ayudar en la salud ocular y en mantener una piel saludable. Salud. Ellos son por lo general sólo se fijan en respuesta a las acciones realizadas por usted que ascienden a una solicitud de servicios, tales como la definición de las preferencias de privacidad, que inicien sesión o rellenar … WebEn el año 2020, las frutas más representativas por sus mayores volúmenes de producción fueron: plátano, uva, palta, piña y naranja. porciones al día. Su gran contenido en fibra convierte a este fruto amazónico en un excelente remedio para el estreñimiento, dado que ayuda a regular la digestión. WebSubscribe! Webconocer los beneficios de la producción y el consumo de frutas y verduras, sus implicaciones para la salud y la nutrición y otros temas relacionados del AIFV 2021. Tel. Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema, Para poder comentar necesita ser usuario registrado de hola.com, HOLA! El consumo de frutas y hortalizas en España es de los más altos de Europa: el de frutas asciende a 77 kilos por persona y año y el de hortalizas frescas a … El documento ofrece un panorama general del sector, el marco y el punto de partida para el debate del Año, subrayando los vínculos entre las partes interesadas y las cuestiones clave que deben considerarse para la adopción de medidas durante el IYFV. © iNuba 2023. Se le considera uno de los cinco mejores alimentos producidos en el Perú para la salud. 1/1 Dieta saludable Freepik. Contiene una elevada concentración de vitamina C, que es 40 veces mayor que en el limón y 10 veces mayor que en la naranja, por lo que su sabor es marcadamente ácido. Puedes darte de baja en cualquier momento :), La dieta frugívora se basa en el consumo principalmente de. Rentable y justa para los productores, quienes disminuyen costos especialmente en el transporte, y para los consumidores al acceder a alimentos más frescos, económicos y diversos en una dinámica de comercialización justa. Ricas en betacaroteno, ayudan a fortalecer uñas y cabello, además de resultar muy beneficiosas para las mujeres durante la etapa de lactancia. Esto la convierte en una dieta restrictiva, y puede ser difícil obtener toda la nutrición que tu cuerpo necesita de una lista de alimentos tan limitada. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads. Todos los derechos reservados. La dieta frugívora se basa en el consumo principalmente de surtidos de frutas y verduras crudas, así como de frutos secos y otras fuentes veganas de nutrientes. WebSubscribe! Estos nutrientes robustecen el sistema inmune y lo hacen más resistentes a infecciones respiratorias, asma y otras enfermedades. Zumos: Los zumos de frutas son aquellos que se obtienen tras generar una presión sobre la fruta, un claro ejemplo son el zumo de limón y de naranja. Esperamos que estos consejos te sean de utilidad y puedas corregir los pasos que no te están permitiendo mejorar tu calidad de vida y tus niveles de glucosa . This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. Es muy apreciada no solo por su agradable sabor dulce sino también por su digestibilidad, dado que contiene un almidón muy fino. Leer: Alimentos muy nutritivos que deberías comer si estás a dieta, Vas a responder a , si lo prefieres, © Derechos de autor 2023 Naciones Unidas en México, Oficina del/de la Coordinador/a Residente. Otorga vitalidad para desarrollar las actividades diarias con normalidad, y es rica en niacina (vitamina B3). Por su alta concentración de carotenos, el zapallo contribuye a mejorar la visión. 1. Los terpenos y los polifenoles presentes en la mandarina tienen la capacidad de interferir en el crecimiento y aparición del cáncer. También es difícil obtener todos los nutrientes que tu cuerpo necesita a partir de una lista de alimentos tan limitada, y a muchas personas les resulta difícil cumplir su ingesta diaria recomendada de determinadas vitaminas y minerales. El limón es un cultivo permanente, que se siembra y cosecha todo el año, principalmente en la zona norte del país, destacando las regiones de Piura y Lambayeque. Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. Es una gran fuente de antioxidantes como la isoquercitrina, quercetina fisetina, astragalina, galato de metilo y gálico. Frutas y verduras, alimentos esenciales en tu dieta Video Frutas y verduras, alimentos esenciales en tu dieta 21 mayo 2021 Este es el Año Internacional de … WebLos batidos verdes proporcionan una rica fuente de minerales gracias a las verduras de hoja verde oscuras. ●En este video nos informan que es fundamental asesorar a las familias sobre cómo incluir más frutas y vegetales en su plato, a un bajo costo provenientes de productores locales, no solo porque son más frescos y deliciosos, sino porque se apoya a la economía local y se reducen costos tanto para las familias que las adquieren y como para el medio ambiente. ¿Cómo calcular tu cantidad de calorías diarias? La producción de frutas y verduras contribuye a incrementar la biodiversidad, generar sostenibilidad ambiental y mejorar los medios de vida de los agricultores y empleados que operan a lo largo de las cadenas de valor. Es fundamental llevar una dieta equilibrada y … Su textura suave y lisa crea una capa protectora en el estómago y neutraliza cualquier acidez e irritación en este órgano. Volver a la alimentación sana y equilibrada. toda la cadena de suministro, desde la producción hasta el consumo, y minimizar la pérdida y el desperdicio. En el presente documento de antecedentes se destacan los beneficios del consumo de frutas y verduras, y se examinan los diversos aspectos del sector de las frutas y verduras desde el punto de vista de los sistemas alimentarios: pasando por la producción y el comercio sostenibles y llegando hasta la gestión de las pérdidas y los … Algunos derechos reservados. La dieta frugívora puede ser beneficiosa para muchas personas porque es rica en fibra y aporta vitaminas y minerales esenciales. Estos superalimentos son ricos en antocianinas, resveratrol (considerada una sustancia antienvejecimiento), flavonoides, vitamina C, entre otros poderosos antioxidantes que evitan o mitigan el impacto de las enfermedades, sobre todo respiratorias. También es rica en una sustancia llamada glucoquinina, que puede disminuir el nivel de azúcar en sangre. Así, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), como agencia especializada de la ONU que lidera los esfuerzos internacionales para vencer el hambre y la malnutrición, partiendo de la agricultura como herramienta de apoyo para este fin, es la encargada de dicha celebración. Tomar suficiente fibra es esencial para mantener una buena salud digestiva y una buena salud general. Los colores de las #FrutasyVerduras están vinculados a los nutrientes y fitoquímicos que contienen. Gracias a esta última estimula el buen funcionamiento del sistema nervioso. Destaca por su singular forma estrellada, pero sobre todo por sus propiedades nutritivas. En este artículo, examinaremos más de cerca la dieta frugívora y discutiremos sus ventajas e inconvenientes. La guanábana es rica en vitaminas C, B1 y B2, y en minerales como magnesio, potasio, fósforo y hierro. Contiene betacaroteno, un antioxidante que retarda el envejecimiento. Revisión de la literatura. 1. Para aprovechar su propiedad antioxidante es recomendable consumirla fresca o con otras frutas en ensaladas. También contiene vitamina C, lo que ayuda a prevenir la influenza y el resfriado, además de fortalecer el sistema inmune y aumenta también el colágeno, lo que es importante para el organismo, dado que es un componente principal de los huesos, músculos, tendones y ligamentos. Según una reciente investigación, el sauco protege a nuestro cuerpo de infecciones y reduce las posibilidades de resfriarnos, alivia el dolor de garganta y la fiebre. El sauco tiene un amplio rango altitudinal: desde los 2,800 hasta los 3,900 metros sobre el nivel del mar, aunque el óptimo está entre 3,200 y los 3,800 metros de altitud. This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. De sabor dulce y con mucho valor nutricional, el fruto del algarrobo es rico en fibra, glucosa, fructosa y sacarosa. Descubra más sobre nuestro trabajo hacia los Objetivos de Desarrollo Sostenible. En Colombia la FAO ha generado varias alianzas con actores que participan en toda la cadena agroalimentaria, desde la producción hasta el consumidor, buscando -como lo propone el AIFV-, crear conciencia de los beneficios nutricionales y para la salud de un mayor consumo de frutas y verduras como parte de una dieta y un estilo de vida saludable. Generalmente, las heladas no lo afectan y llega a producir frutos durante varias décadas. Si quieres seguir esta dieta, es importante que hables con tu médico o con un profesional de la nutrición para asegurarte de que ingieres todos los nutrientes que tu cuerpo necesita. Las frutas y hortalizas son buenas fuentes de fibra dietética, vitaminas y minerales (por ejemplo, ácido fólico, vitaminas A y C, potasio) y sustancias fitoquímicas beneficiosas.